Falafel (ou pastéis de grão) é uma daquelas receitas que é super económica, fácil de fazer e que rende bastante. Gosto de ter sempre uma caixinha no congelador para aqueles dias em que tenho menos tempo, paciência ou imaginação para a cozinha.
2 c.sobremesa sementes de coentros *
1 c.sobremesa sementes de cominhos ou cominhos em pó *
1 c.sobremesa gengibre em pó *
1 c.chá flocos de chilli
500g grão cozido
sumo de limão
coentros e/ou hortelã picados
sementes de sésamo
sal
* estas foram as especiarias que escolhi, mas caso não encontrem ou não sejam do vosso agrado podem adaptar.
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