Arroz de peru fumado com cogumelos e espinafres

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Leve um tacho ao lume com o azeite, a cebola e o alho (tudo picado)
2. Deixe cozinhar um pouco e quando a cebola estiver transparente junte o fiambre de peru cortado em cubinhos
3. Mexa bem, junte os cogumelos e deixe saltear também
4. Adicione o arroz, envolva e junte o dobro da quantidade de água, um pouco de sal e pimenta a gosto
5. Tape e deixe cozer
6. Quando estiver pronto, retire do lume, misture com os espinafres e sirva de imediato