Deixe todos os seus convidados com água na boca.
Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite extra virgem orgânico
1 chávena de abóbora orgânica , cortada em pequenos cubos
Sal e pimenta
½ chávena de quinua vermelha
½ chávena de cebolinha orgânica (picada)
1 cebola orgânica
300g de filé mignon de terneiro bovino resfriado , cortado em tiras pequenas
½ chávena de arroz integral
3 chávenas de caldo de legumes orgânicos (cenoura orgânica)
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Em uma frigideira, aqueça o azeite doure a cebola, a abóbora e a carne.
Tempere com o sal e a pimenta e cozinhe até ficar macia.
Em outra panela, coloque o arroz, a quinua e o caldo de legumes.
Cozinhe até ficar macio.
Misture o refogado de carne e abóbora e adicione a cebolinha.
