Almoço

Beringela recheada com carne de vaca

Mas que exelente receita de beringela para fazer no natal!

Miguel Almeida

Mas que exelente receita de beringela para fazer no natal! Imprimir Receita

Nutrition facts: 477 Kcal calories fat

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1 beringela

100 g de carne de vaca magra picada

½ cebola pequena

1 dente de alho

1 c.sopa de tomate triturado

1 c.sopa de azeite

1 folha de louro

2 c.sopa de vinho branco

2 bolinhas pequenas de queijo mozarela fresco

orégãos q.b.

sal q.b.

Ponha o forno a aquecer a 180ºC
Lave a beringela e corte-a ao meio no sentido do comprimento
Com uma faca retire a polpa, deixando os rebordos grossos o suficiente para acomodar o recheio
Pique a polpa que retirou e reserve
Pique também a cebola e o dente de alho e coloque-os numa frigideira, junto com o azeite e o louro
Quando a cebola ficar transparente junte a carne e deixe cozinhar até ficar solta
Junte em seguida o tomate triturado e a polpa da beringela picada
Deixe ferver uns instantes e refresque com o vinho branco
Junte o sal e os orégãos e deixe apurar
Quando estiver apurado recheie a beringela com o preparado e coloque as bolinhas de mozarela em cima
Leve ao forno e retire quando estiver douradinho

12 Maio, 2019

In "Peixe"

3 Janeiro, 2019

In "Bebidas"

27 Abril, 2019

In "Peixe"

Miguel Almeida

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Miguel Almeida

6 anos ago

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