Bolonhesa de peru

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Experimente esta fantástica receita de bolonhesa de peru!

Bolonhesa de peru

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Ingredientes

80 g de esparguete

100 g de peito de peru picado

1 tomate maduro

¼ cebola

1 dente de alho

¼ alho-francês

1 c.sopa de polpa de tomate

1 c.sopa de vinho branco

1 folha de louro

2 c.chá de azeite

orégãos q.b.

1 c.café de queijo parmesão ralado

sal q.b.

pimenta q.b.

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INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Pique bem a cebola e o alho e deite-os numa panela com o azeite e a folha de louro
Deixe refogar uns instantes, junte o alho-francês às rodelas e deixe cozinhar um pouco
Junte a carne picada e cozinhe até ficar solta
Refresque com o vinho branco e deixe reduzir
Adicione o tomate e a polpa de tomate, sal, pimenta, orégãos e tape
Deixe o preparado apurar
Coza o esparguete em água temperada de sal
Escorra o esparguete e coloque num prato
Coloque a bolonhesa em cima do esparguete, polvilhe com o queijo e sirva

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