Almoço

Borrego com ervilhas e cenoura

Se é um amante de borrego não perca mais tempo,esta receita é ideal para si!

Miguel Almeida

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Doses: 4 pessoas

Nutrition facts: 501Kcal calories fat

Avaliação 5.0/5

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100 g de borrego

4 c.sopa de ervilhas

½ cenoura

½ tomate maduro

½ cebola

1 dente de alho

1 c.sopa de vinho branco

hortelã q.b.

sal pimenta q.b.

1 c.sopa azeite

Corte o borrego aos cubinhos e tempere com sal, pimenta e o vinho branco
Deixe marinar de um dia para o outro se possível
Pique a cebola e o alho, corte a cenoura em rodelas, tire a pele ao tomate e pique-o também
Leve um tacho ao lume com o azeite e junte a carne
Deixe alourar e junte em seguida o tomate, a cebola e o alho
Cozinhe até a cebola ficar transparente
Junte em seguida a marinada da carne e água até cobrir
Deixe cozinhar cerca de 20 minutos
Adicione as ervilhas e a cenoura e deixe cozinhar até estarem tenrinhas
Retire do lume e sirva polvilhado com hortelã picada

Miguel Almeida

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Miguel Almeida

6 anos ago

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