Almoço

Caril de legumes com arroz

legumes e arroz, mas desta vez com um sabor a caril perfeito para sair da rotina!

Miguel Almeida

legumes e arroz, mas desta vez com um sabor a caril perfeito para sair da rotina! Imprimir Receita

Nutrition facts: 427 calories fat

Avaliação 5.0/5

( 1 votos )

cenoura q.b.

courgette q.b.

pimento amarelo q.b.

couve-flor q.b.

brócolos q.b.

1 c.chá de polpa de tomate

1 c.chá de coentros picados

1 c.sopa de vinho branco

1 c.sopa de leite de côco

1 c.café de caril

1 c.café de cominhos

1 c.café de açafrão

1 c.sopa de azeite

3 c.sopa de arroz basmati

sal q.b.

pimenta q.b.

Corte a courgette, a cenoura e o pimento aos cubos e separe os brócolos e a couve-flor em raminhos
Coza-os ao vapor até estarem al dente
Leve um tacho ao lume com o azeite e junte a cebola
Deixe cozinhar até ficar transparente e em seguida junte a polpa de tomate e os coentros
Deixe estufar um pouco e adicione o vinho branco
Deixe reduzir o molho
Adicione o leite de côco, o caril, o açafrão e os cominhos
Tape e deixe apurar o preparado
Ponha o arroz a cozer em água temperada de sal
Incorpore os legumes no molho, rectifique os temperos, tape o tacho e desligue o lume
Quando o arroz estiver cozido escorra e acompanhe com o caril de legumes

10 Janeiro, 2019

In "Almoço"

8 Janeiro, 2019

In "Almoço"

30 Novembro, 2018

In "Almoço"

Miguel Almeida

Published by

Miguel Almeida

6 anos ago

Feijoada de frutos do mar
Experimente esta maravilhosa feijoada de frutos do mar com feijão branco, vieiras, marisco, camarão e…
Polvo assado no forno
Para quem gosta de polvo, esta receita simples e saborosa é uma boa oportunidade de…
Salada de Couscous com pimento e milho
Experimente esta receita leve e saborosa nos dias de verao!