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Ceviche de salmão e abacate

Nestes dias fantásticos de sol e calor, nada melhor que um almoço bem fresquinho à sombra com degustação de um salmão e abacate ambos com acidos gordos essenciais e omega que saciam e adiam a fome! Aproveite esta receita super rápida para dois.

Ceviche de salmão e abacate

Nestes dias fantásticos de sol e calor, nada melhor que um almoço bem fresquinho à sombra com degustação de um salmão e abacate ambos com acidos gordos essenciais e omega que saciam e adiam a fome! Aproveite esta receita super rápida para dois. Imprimir Receita
Doses: 2 Tempo de preparação:
Nutrition facts: 500 calories fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

  • 2 postas (200 g) de salmão fresco
  • 1 abacate pequeno firme e gelado
  • 2 col. (chá) de azeite extra virgem
  • 1 pitada de sal
  • 2 col. (sopa) de cebola roxa cortada em cubinhos
  • 2 col. (café) de gengibre ralado
  • 2 col. (café) de pimenta dedo-de-moça picadinha
  • 1/2 limão-siciliano (raspas e suco)
  • 2 col. (sobremesa) de coentro picado grosseiramente

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

 

Remova a pele e espinhas do salmão e corte em cubos pequenos e deixe repousar no frigorífico. Corte o abacate em dois remova a polpa da casca com cuidado para esta sair inteira e corte o abacate em cubos pequenos (menores que os do peixe). Misture numa tijela o salmão com o azeite, sal, a cebora, o gengibre, a pimenta, o sumo de limão e os coentros. De seguida junte o abacate delicadamente para não desfazer e sirva na casca da fruta e decore com cebora roxa cortada às tiras

Delicioso!

Inês Frohn

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Inês Frohn

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