As sopas de hortícolas no geral, melhoram a digestão, substituem algumas entradas muito salgadas e aumentam o volume gástrico evitando que se coma em excesso!
600ml Caldo aromático de hortícolas 400g Abóbora 240g Cebola 200g Cenoura 200g Alho francês 100g Curgete 20g Pinhão 1 colher de sopa (10g) Azeite 1 colher de café Comece por preparar o caldo aromático levando 600 ml de água ao lume com as cascas de cebola, a parte verde do alho francês e cascas. Deixe apurar, coe e reserve. Junte o alho francês, a cebola, a curgete, a cenoura e a abóbora numa panela a cozer com o caldo aromático. Junte os cominhos. Depois de cozido, triture tudo com a varinha mágica, regue com azeite a cru, coloque os pinhões no prato e sirva.
Creme de Abóbora e Pinhão
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Ingredientes
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
