A prova de que o cuscuz pode ser uma óptima refeição!
Ingredientes
½ cebola
½ pimento amarelo ou vermelho (ou metade de cada)
120g de peito de frango
1 courgette pequeno
30g de cuscuz seco
100 ml de água
Sal, pimenta e temperos q.b.
Uva passa (opcional)
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
- Corte todos os ingredientes em cubos pequenos.
- Depois pré-aqueça a frigideira. Acrescente um fio de azeite e coloque o frango, cebola e o pimento.
- Quando estiverem quase cozinhados, acrescente a courgette e o cuscuz e adicione um pouco de água (quente preferencialmente).
- Deixe absorver a água. Quando estiver seco e macio tempere a gosto. Está pronto a servir.
