Pare tudo! Antes de mais nada.. você já provou esta espetada de seitan?
Espetada de seitan com cogumelos e tomates
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1 fatia de seitan
cogumelos frescos q.b.
tomates cereja q.b. r
úcula q.b.
cenoura ralada q.b.
2 c.chá de azeite
vinagre balsâmico q.b.
1 c.chá de sementes de sésamo
sal q.b.
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
- Corte o seitan em cubos, pincele com azeite e coloque numa taça
- Junte sumo de limão a gosto
- Corte os cogumelos aos quartos (dependendo do tamanho)
- Insira o seitan nos espetos, alternando com os tomates cereja e os cogumelos e grelhe numa placa ou grelhador bem quente
- Faça uma salada com a rúcula e a cenoura ralada
- Tempere com sal, o azeite, o vinagre balsâmico e salpique com as sementes de sésamo previamente tostadas
- Quando a espetada estiver pronta sirva-a acompanhada da salada
