Febra grelhada com feijão-preto e couve salteada

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Tempere a febra com um pouco de sal
2. Retire o courato e as partes brancas ao bacon e pique-o muito bem
3. Deite-o numa frigideira com 1 c.chá de azeite, um dente de alho picado e deixe saltear um pouco
4. Junte o feijão-preto e um pouco da água da cozedura, tape e deixe apurar
5. Ponha as febras a grelhar e um tacho ao lume com água temperada de sal
6. Quando a água do tacho estiver a ferver junte a couve e deixe ferver uns instantes
7. Retire a couve e escorra
8. Coloque noutra frigideira 1 c.chá de azeite e o outro alho picado e quando começar a cheirar adicione a couve
9. Deixe saltear ligeiramente, acerte o sal e a pimenta e apague o lume
10. Quando a febra estiver bem grelhada, retire do lume e acompanhe com o feijão e a couve