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Feijão-preto com legumes e arroz

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Nunca foi tão fácil ser vegan. Experimente esta receita com feijão preto, legumes e arroz

 

Feijão-preto com legumes e arroz

Feijão-preto com legumes e arroz Nunca foi tão fácil ser vegan. Experimente esta receita com feijão preto, legumes e arroz   Imprimir Receita
Nutrition facts: 351 calories fat
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Ingredientes

3 c.sopa de feijão-preto cozido

1 cenoura

¼ alho-francês

¼ cebola

1 tomate

2 c.sopa de arroz

2 c.chá de azeite

sal q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. Pique a cebola, o dente de alho e a cenoura
  2. Leve a alourar numa panela antiaderente juntamente com o azeite
  3. Junte o alho-francês em rodelas, mexa e adicione o tomate picado sem pele
  4. Tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar em lume brando até os legumes ficarem cozinhados
  5. Junte o feijão-preto e um pouco de água da cozedura se for necessário, tape e deixe apurar
  6. Ponha o arroz a cozer em água temperada com pouco sal
  7. Quando o feijão estiver apurado retire do lume e sirva acompanhado do arroz

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