Frango com quiabo, aquela receita com gostinho de casa de avó!
| Gastronomia | Saudável |
| Tipo de prato | carne |
| Tempo | 1 hora |
| Dificuldade | Fácil |
| Doses | 4 pessoas |
INGREDIENTES:
| 4 | coxas de frango |
| 4 | Sobrecoxas de frango |
| 500 g | de quiabo |
| 1,2 litro | de caldo de frango |
| 1 colher de sopa | de cebolinho |
| 3 | dentes de alho |
| 1 colher de sapo | de salsa |
| 1 | cebola picada |
| 1 | pimenta dedo de moça |
| 1 colher de chá | colorau |
| q.b. | Pimenta do reino |
| Suco de 1/2 | limão |
| q.b. | sal |
INSTRUÇÕES:
- Em uma tigela, temperar o frango com sal, pimenta do reino, colorau e o suco de limão. Reservar por 30 minutos para apurar o sabor.
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e frita os frangos temperados até que fiquem bem dourados de todos os lados. Reservar.
- Na mesma panela, refogar o quiabo até que fique dourado.
- Em seguida, acrescentar a cebola e o alho e refogar por mais 5 minutos.
- Temperar com sal e pimenta dedo de moça.
- Voltar as coxas e sobrecoxas de frango para a panela, juntar o caldo de frango e cozinhar tudo com a panela semi tampada por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que o caldo reduza e o frango esteja macio.
- Finalizar com a salsa e a cebolinha e servir com polenta mole.
ademais
afinal
aliás
analogamente
anteriormente
assim
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contudo
decerto
embora
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