Experimente esta receita de uma maravilhosa lasanha sem hidratos, sem cuplas e sem remorsos!
Lasanha de Beringela com atum e queijo branco
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1 kg de beringela
1 colher de sopa de parmesão em pó
200gr de queijo branco fresco
2 latas de atum ao natural
1/2 chávena de chá de mozarella
para o molho:
500ml de leite
1/2 cebola
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
sal qb a gosto
pimenta branca qb a gosto
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Molho
Numa panela aqueça a margarina e junte a farinha de trigo
deixe a margarina derreter até formar uma pasta
acrescenta o leite e mexa bem para a pasta se dissolver
tempere a gosto, coloque a meia cebola (sem picar) e deixe cozinhar.
Após engrossar retire a cebola e coa o molho
Lasanha
Descasque a beringela e corte em fatias finas e cozinhe em água com sal cerca de 4 minutos.
Num pires coloque um pouco de molho e coloque em camadas alternadas as fatias de beringela intercaladas com queijo fresco e atum
vá regando sempre com molho enquanto coloca as camadas
polvilhe com o parmesão e a mozarella e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC aproximadamente 5 minutos
