O prazer do campo á sua mesa.
Legumes salteados
Imprimir ReceitaIngredientes
300 g cogumelos shitake pequenos
150 g cenoura
200 g couve-chinesa
3 c. de sopa azeite
3 c. de sopa molho de soja
100 g rebentos de feijão mungo
30 g milho congelado
4 tortitas de arroz
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
1. Limpe os cogumelos e corte-os em lâminas. Pele a cenoura e corte-a em meias-luas finas. Corte a couve-chinesa em tiras, lave e escorra bem.
2. Deite o azeite num wok e deixe aquecer. Junte os cogumelos, a cenoura e as tiras de couve.
3. Salteie sobre lume médio a forte, mexendo sempre, até os legumes amolecerem.
4. Regue com o molho de soja, junte os rebentos de feijão mungo e o milho.
5. Continue a cozinhar sobre lume médio, mexendo sempre.
6. Retire do lume assim que os legumes estiverem tenros mas ainda crocantes.
7. Sirva os legumes preparados sobre as tortitas de arroz.
