Será que é possível o leite creme ser saudável?
Apresentamos esta receita que comprova que sim!
Quem não se recorda de ver as Avós a mexer pacientemente o tacho até obter a textura perfeita? Os tempos são outros e as técnicas também. Tudo mais simples e mais saudável.
Ingredientes
700ml de bebida de aveia
2 gemas
1 pau de canela
100ml de xarope de ácer
raspa de 1 limão
3 colheres de farinha maisena
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Deite num tacho a bebida de aveia e leve ao lume até levantar fervura, junte depois a raspas de um limão e um pau de canela. Deixe ferver por 5 minutos.
À parte misture as gemas com a farinha maisena e o xarope de ácer.
Retire o pau de canela e vá juntando à bebida de aveia a mistura feita mexendo sempre.
Continue a mexer por cerca de mais 10 minutos, fervendo sempre em lume branco.
Deite em taças e decore com canela se gostar.
