MOUSSE DE CHOCOLATE VEGAN COM ABACATE E BANANA

Para dar a consistência ideal à mousse, tire partido do abacate e da banana que mal interferem no sabor.

– Ingredientes –

• 2 abacates maduros
• 3 bananas maduras
• 80 g de nozes descascadas
• 1/3 copo de cacau magro em pó
• 2 colheres de chá de sementes de girassol
• Frutos vermelhos (para servir)

– Modo de preparação –

1. Espalhe as nozes num tabuleiro e leve ao forno até dourar.
2. Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos, até fazer um puré, com a consistência de uma mousse.
3. Divida o conteúdo por tacinhas e leve ao frigorífico durante 30 minutos.
4. Retire e espalhe os frutos vermelhos por cima de cada tacinha de mousse e servir imediatamente.