A panacota é uma sobremesa simples de elaborar e que confere um ar chique a qualquer fim de refeição.
Acompanha-se com frutos silvestres ou doce.
Esta panacota é uma versão light da panacota comum pois é feita com iogurte magro em vez de natas, ou seja, é uma excelente alternativa para quem procura uma sobremesa light.
A panacota é fresca, leve e sofisticada. Parece complicada mas não é, precisa apenas de apanhar o jeito para cozinhar uma panacota maravilhosa.
Ingredientes
5 iogurtes magros
4 colheres de sopa de mel (ou stevia)
4 folhas de gelatina
sumo de limão q.b.
1 frascos de frutos vermelhos
frutos vermelhos para decorar
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
- Ponha as folhas de gelatina de molho em 2-3 colheres de sopa de água morna.
- Numa tigela misture os iogurtes com o mel e algumas gotas de sumo de limão (1 c. de chá).
- Derreta a gelatina em banho-maria e misture bem no preparado anterior.
- Distribua por forminhas e leve ao frigorífico a solidificar
- Para o molho de frutos vermelhos leve o doce de frutos vermelhos ao lume com cerca de ½ chávena de água e deixe ferver cerca de 3-5 minutos. Passe com a varinha mágica e reserve.
- No momento de servir desenforme a panacota, deite em por cima algumas colheres de molho de frutos vermelhos e alguns frutos.
A panacota é uma sobremesa típica da região italiana do Piemonte, elaborada a partir de natas, açúcar e gelatina.
