PANQUECAS SAUDÁVEIS DE BANANA CARAMELIZADA

1. Vai começar por ligar a farinha de aveia e o fermento em pó, juntando-os numa tigela.
2. Logo de seguida, adicione o ovo completo (gema e clara). Verta a água e, com uma colher, ou vara de arames (preferencial) misture todos os ingredientes de forma a obter uma massa consistente e bem ligada.
3. Entretanto, em lume médio, aqueça uma frigideira antiaderente. Use, se for a gosto, um pouco de margarina vegetal para derreter. Nessa altura, deite uma concha pequena de massa e deixe cozinhar até surgirem uns “furinhos” na massa.
4. É chegado o momento de adicionar rodelas de banana. Vire a panqueca, socorrendo-se de uma espátula, e deixe a fruta caramelizar.
5. Está pronta a panqueca, pode iniciar nova rodada com mais uma dose de massa até esta terminar.

Gostando, pode no final, servir as panquecas com algumas rodelas de banana ao natural, mirtilos e um pouco de mel.

pois

assim

igualmente

contudo

entretanto

ademais

afinal

aliás

analogamente

anteriormente

certamente

conforme

conquanto