| Peitos de frango | 2 |
| Sal | 1 colher de café |
| Azeite | 1 colher de sopa |
| Raspa de limão | 1 colher de chá |
| Tomilho | 1 raminho |
| Tagliatelle fresco | 250 g |
| Manjericão fresco | 1 ramo |
| Miolo de Noz | 25 g |
| Alho | 2 dentes |
| Limão | 1/2 |
| Parmesão ralado | 25 g |
| Água quente | 5 colheres de sopa |
| Sal | 1 colher de café |
| Azeite | 2 colheres de sopa |
escolha as folhas de manjericão, deite-as para o liquidificador, junte o miolo de noz grosseiramente picado, os alhos descascados, o sumo do limão, o queijo, a água, o azeite e sal. Ligue e deixe bater até obter uma mistura lisa.
Leve ao lume um tacho com água, tempere com sal, deixe ferver, junte o tagliatelle e deixe cozer durante quatro minutos. Escorra, envolva com metade do pesto e sirva com o peito de frango fatiado, servindo o resto do pesto à parte.
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