Uns divinais peitos de frango recheados com mozzarella e manjericão
Ingredientes
Para 1 pessoa
- 150 g de peitos de frango cortados fininhos
- 20 g de mozzarella fresco magro
- Folhas de manjericão
Para acompanhar
- 30 g de tomate
- 60 g de beterraba crua
- 60 g de cenoura crua
- 10 g de azeite
- 5 g de vinagre
- Sal q.b.
PREPARAÇÃO
- Corte um bife de frango bem fino, tempere com sal e cubra um dos lados com o mozzarella fresco.
- Espalhe o manjericão por cima e dobre o bife ao meio.
- Leve a grelhar na frigideira com um fio de azeite até o frango estar cozinhado e o queijo cremoso.
- Para acompanhar, rale a cenoura crua e a beterraba.
- Corte o tomate e faça uma salada temperada com azeite, vinagre e flor de sal.
pois
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