A vida é mais importante do que a comida, e o corpo, mais do que as roupas.
PEIXE ASSADO COM CREME DE ESPINAFRE:
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filés de peixe branco (+/- 400g)
1 cebola grande
1 dente grande de alho
espinafre (1 pacote do congelado)
150 ml de creme de leite
200g de parmesão (ou outro queijo do seu agrado)
sal
pimenta do reino
limão
azeite de oliva
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
- Temperar os filés com limão, sal,
pimenta do reino e o que mais você gostar Reserve; - Em uma frigideira, dourar a cebola e o alho no azeite;
- Acrescentar o espinafre e deixar refogar bem,
até começar a desmanchar, adicionar o creme de leite,
a pimenta do reino (a gosto) e o sal; - Deixar reduzir um pouco e desligar;
- Em um refratário que possa ir ao forno,
regue um pouco do azeite, arrume os filés e cubra com o creme de espinafre; - Cubra a travessa com o parmesão ralado e leve ao forno médio por 25 minutos.
