Esta é mais uma das forma de variar a sua rotina.
Não perca tempo!
Perninhas de Frango com Tomate e Manjericão
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1 (100g) cebola
4 dentes de alho
200g alho francês
3 colheres de sopa de azeite
8 (800g) de perninhas de frango
1 (6g) colher de sobremesa + 1 colher de chá (4g) de sal
2 colher de sopa de molho de tomate com manjericão
q.b. água
200g esparguete
100g pimentos
q.b. folhas frescas de manjericão
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Aqueça o azeite num tacho, junte os dentes de alho e a cebola picados e as rodelas de alho-francês. Deixe cozinhar, mexendo até os legumes ficarem moles. Introduza as perninhas de frango e aloure-as de todos os lados. Entretanto, lave o tomate e pique-o em pedacinhos, ao mesmo tempo que o limpa de sementes. Tempere o frango com 1 colher de sobremesa de sal, junte o tomate e o molho de tomate, mexa e cozinhe tapado, sobre lume brando durante cerca de 25 minutos.
Entretanto, ponha outro tacho ao lume com água para cozer a esparguete. Quando ferver, tempere com 1 colher de chá de sal, introduza a massa, mexa com um garfo e deixe ferver não mais de 7 minutos para ficar al-dente.
Ao mesmo tempo, lave os pimentos, e junte-os ao frango. Deixe cozer mais 5 minutos, retire do lume e adicione algumas folhas frescas de manjericão.
Escorra bem o spaghetti e sirva a acompanhar as perninhas de frango.
