Peru estufado com legumes

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Coloque a cebola picada e o alho num tacho com o azeite
2. Quando a cebola estiver transparente junte o peito de peru em cubos, a folha de louro, e tempere com sal e pimenta
3. Deixe alourar a carne de ambos os lados
4. Junte o tomate triturado, a polpa de tomate e o vinho branco, tape e deixe cozinhar até a carne ficar cozida
5. Se necessário junte um pouco de água
6. Arranje a cenoura e o feijão-verde e corte-os aos pedaços
7. Junte-os ao tacho, juntamente com as ervilhas e deixe cozinhar até ficarem tenrinhos
8. Quando estiver cozido apague o lume, rectifique os temperos e sirva de imediato