Pita pão é um tipo de consumo de pão no Mediterrâneo Oriental, especialmente no Oriente Médio, cozido nas paredes do forno.
Caracteriza-se por ser um pão oco que pode ser preenchida com todos os tipos de alimentos.
O Pão Pita é influência árabe, embora hoje esteja nas lojas em muitos países e faz parte da cozinha de muitas culturas.
Para quem não percebia pitada da cozinha, hoje vai aprender a cozinhar pita de frango com um molho fantástico.
Veja a receita!
INGREDIENTES
| Peitos de frango assados ou cozidos | 2 unidade |
| Cenoura | 1 unidade |
| Pimento encarnado | 1/2 unidade |
| Alho | 1 dente |
| Sal | 1 colher de café |
| Pimenta acabada de moer | q.b. |
| Iogurtes naturais sem açúcar | 2 Embalagens |
| Limão | 1/2 unidade |
| Azeite | 3 colheres de sopa |
| Hortelã | 1 raminho |
| Pães pita | 5 unidade |
PREPARAÇÃO
- Desfie o frango e deite-o para uma taça.
- Descasque a cenoura, rale-a e junte ao frango.
- Limpe o pimento de membranas e sementes e depois corte em tiras finas.
- Junte o alho picado, misture, retifique o sal e tempere com uma pitada de pimenta acabada de moer.
- Envolva os iogurtes com o sumo do limão, o azeite, sal, pimenta e a hortelã picada.
- Misture quatro colheres de sopa desta mistura no frango e reserve.
- Aqueça os pães pita, abra-os e encha-os com a mistura anterior.
- Sirva com o resto do molho à parte.
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