Almoço

PITA DE FRANGO COM MOLHO DE IOGURTE E HORTELÃ

Pita pão é um tipo de consumo de pão no Mediterrâneo Oriental, especialmente no Oriente Médio, cozido nas paredes do forno.

Caracteriza-se por ser um pão oco que pode ser preenchida com todos os tipos de alimentos.

O Pão Pita é influência árabe, embora hoje esteja nas lojas em muitos países e faz parte da cozinha de muitas culturas.

Para quem não percebia pitada da cozinha, hoje vai aprender a cozinhar pita de frango com um molho fantástico.

Veja a receita!

INGREDIENTES

Peitos de frango assados ou cozidos 2 unidade
Cenoura 1 unidade
Pimento encarnado 1/2 unidade
Alho 1 dente
Sal 1 colher de café
Pimenta acabada de moer q.b.
Iogurtes naturais sem açúcar 2 Embalagens
Limão 1/2 unidade
Azeite 3 colheres de sopa
Hortelã 1 raminho
Pães pita 5 unidade

PREPARAÇÃO

  1. Desfie o frango e deite-o para uma taça.
  2. Descasque a cenoura, rale-a e junte ao frango.
  3. Limpe o pimento de membranas e sementes e depois corte em tiras finas.
  4. Junte o alho picado, misture, retifique o sal e tempere com uma pitada de pimenta acabada de moer.
  5. Envolva os iogurtes com o sumo do limão, o azeite, sal, pimenta e a hortelã picada.
  6. Misture quatro colheres de sopa desta mistura no frango e reserve.
  7. Aqueça os pães pita, abra-os e encha-os com a mistura anterior.
  8. Sirva com o resto do molho à parte.

 

 

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