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pizza de couve flor com cobertura de espinafres
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80 gramas de couve flor;
Um dente de alho;
Sal (a gosto);
Orégões (a gosto);
Um ovo;
Três colheres de sopa de molho de tomate;
30 gramas de queijo mozzarella light ralado;
50 gramas de cogumelos frescos;
20 gramas de espinafres.
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Numa trituradora processe a couve flor e, posteriormente, coloque-a num pano de cozinha e esprema de modo a retirar a água em excesso.
Numa taça, coloque a couve flor, o sal, os orégãos e o ovo, e misture tudo. Estique a massa em forma de pizza e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, durante 20 minutos.
Retire do forno e componha a sua pizza: em primeiro lugar espalhe o molho de tomate; depois coloque o queijo ralado, os cogumelos e os espinafres; e por fim, leve ao forno até gratinar.
