Queijadas light

Receita fácil e econômica.

Miguel Almeida

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Doses: 7 pessoas Tempo de preparação: 60Min

Nutrition facts: calories fat

Avaliação 5.0/5

( 2 votos )

100 g de farinha

150 g de açúcar light

4 Ovos

2 colheres (sopa) de azeite

500 ml de leite magro morno

Raspa de 1 limão

Azeite para untar

Farinha para polvilhar

Numa taça, misture a farinha com o açúcar. Junte depois os ovos, o azeite e o leite em fio, mexendo sempre até obter uma massa lisa. Acrescente por fim a raspa de limão, mexa e deixe repousar durante 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Barre pequenas formas com azeite e polvilhe-as com farinha. Coloque-as no tabuleiro do forno e divida por elas a mistura anterior.
Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180° C e deixe que as queijadinhas fiquem douradinhas. Retire-as, deixe-as arrefecer, desenforme-as e sirva-as em forminhas de papel frisado.

Miguel Almeida

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Miguel Almeida

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