Escolha adequada para um estilo de vida fit!
Queques light
Imprimir ReceitaIngredientes
¾ chávena de farinha de amêndoa
5 colheres de sopa de frutos secos esmagados
3 ovos
4 colheres de sopa de iogurte grego
1 colher de chá de extrato de baunilha
½ chávena de adoçante em pó (eritritol ou xilitol)
1 colher de sopa de fermento em pó
80 g de queijo creme tradicional
½ chávena de manteiga de amendoim
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de adoçante em pó (eritritol ou xilitol)
2 colheres de sopa de leite (à escolha)
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Numa taça, junta os ingredientes secos: a farinha de amêndoa, os frutos secos esmagados e o adoçante em pó. Adiciona os ovos, o iogurte e o extrato de baunilha e mistura bem. Junta o fermento em pó e mexe até estar misturado uniformemente. Coloca formas de papel em moldes metálicos e distribui a mistura, enchendo até pouco mais de metade. Leva ao forno pré-aquecido a 200 ºC, durante 25 minutos.
Natas de manteiga de amendoim:
Bate tudo com uma batedeira elétrica ou manual e usa a mistura como cobertura para os queques.
Notas
Em 100 gramas de manteiga de amendoim, 30 são proteínas e apenas 7 são hidratos de carbono. E, para além de ser uma fonte natural de proteínas para a construção muscular, a manteiga de amendoim da Prozis também te oferece quantidades equilibradas de fibras, vitamina E e magnésio. Afinal, não é por acaso que é um snack tão popular entre atletas e outras pessoas fisicamente ativas.
