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Quiche de espinafres e requeijão

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Para petiscar, esta quiche de espinafres e requeijão é a sugestão!

Quiche de espinafres e requeijão

Quiche de espinafres e requeijão Para petiscar, esta quiche de espinafres e requeijão é a sugestão! Imprimir Receita
Doses: 6 Tempo de preparação: Cooking Time:
Nutrition facts: calories fat
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Ingredientes

250 g de farinha integral

5 ovos

0,5 dl de azeite

5 colheres (sopa) de água

2 dentes de alho

2 colheres (sopa) de azeite

250 g de folhas de espinafres

1,5 dl de leite

Cebolinho q.b.

Noz-moscada q.b.

Pimenta q.b.

2 requeijões grandes

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Prepare a massa:
  1. Coloque a farinha numa bancada, abra uma cavidade no centro e junte o ovo, o azeite e a água. Amassa muito bem até que fique uma massa bastante homogénea. Enrole-a em película aderente e reserve no frio.
Prepare o recheio:
  1. Descasque e lave os dentes de alho, pique-os finamente e aloure-os no azeite. Acrescente os espinafres, mantenha em lume brando e deixe cozer, mexendo de vez em quando. Retire do lume e coloque num passador de rede, espremendo bem.
  2. Misture os ovos com o leite e cebolinho picado, tempere com noz-moscada e pimenta e bata com uma vara de arames. Junte depois os espinafres e os requeijões partidos em pedaços.
  3. Ligue o forno a 180° C. Estique a massa, forre uma forma de fundo amovível e apare os bordos. Verta para o seu interior o recheio e leve ao forno durante 40 minutos, até que fique bem douradinha e cozida. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.

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