Uma opção equilibrada que privilegia o uso da abóbora em cru, sendo esta um autêntico multivitamínico saboroso de baixo custo.
400g Abóbora 1 (200g) Requeijão 200g Grão-de-bico 120g Alho francês 100g Cenoura 40g Nozes 1 colher de sopa (10g) Azeite 1 unidade e raspa Limão 1 colher de café Açafrão Comece por espiralizar a abóbora com a ajuda de um espiralizador e rale a cenoura. De seguida corte todos os hortícolas, a cebola roxa e o alho francês, em pedaços e transfira para um prato. Junte o grão-de-bico, as nozes e envolva. Por último, coloque o requeijão e tempere com a raspa e sumo de limão, o açafrão e termine com o azeite em cru.
Salada de abóbora espiralizada com requeijão e nozes
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Ingredientes
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