Uma ementa de verão que alia sabor a cor e saúde!
Um ótimo almoço após uma manhã de praia!
Salada de atum com feijão vermelho e alface
Imprimir ReceitaIngredientes
1 ovo cozido
1 lata de atum em azeite ou natural
1/2 cebola pequena
15 azeitonas pretas descaroçadas
1 pimento vermelho assado em conserva
250g de feijão vermelho cozido
50g de alface
2 colheres de sopa de vinagre de xerez ou de vinho branco
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta q.b.
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Numa saladeira junte a alface, o feijão cozido e o aum devidamente escorrido. Pique a cebola, corte o pimento ás tiras e as azeitonas ao meio assim como o ovo cozido. Para o tempero misture o azeite com o vinagre e acrescente á salçada um pouco de sal e pimentas a gosto e verta o tempero mesmo antes de servir.
voilá!
