Experimente esta receita leve e saborosa nos dias de verao!
Salada de couscous com pimentos e milho
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60gr de couscous
Água (a mesma medida do couscous)
2 colheres de sopa de milho doce
2 fatias finas de pimento vermelho
2 fatias finas de pimento verde
Sal e pimenta preta a gosto
azeite qb
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Colocar o couscous numa tigela e cubrir com a água.
Enquanto o couscous fica a hidratar, escorrer o milho e passar por água limpa.
Cortar os pimentos em cubos pequenos.
Preparar o couscous com um garfo, raspando a sua superfície até ficar solto;
Juntar então o milho e os pimentos, temperar e servir.
