Nestes dias quentes de verão nada melhor que uma salada nutritiva e saborosa
Se gosta de grão e abacate então experimente juntar os dois numa maravilhosa salada que vai adorar!
bom apetite!
Salada de grão e abacate
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400 grs de grão-de-bico já cozido
150 grs de tomate cherry cortado a meio
1 Abacate grande cortado em cubos
1 Pepino cortado em cubos pequenos
10 Azeitonas pretas sem caroço e cortadas em rodelas
1 Pimento cortado em cubos
Meia cebola roxa cortada em cubos
1 Molho de coentros picados
Sumo de 1 limão
2 de sopa de azeite
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Numa tigela grande juntar o grão, o tomate cherry, o abacate, o pepino, as azeitonas, o pimento e os coentros e misturar.
Num frasco pequeno com tampa juntar o sumo de limão e o azeite. Fechar muito bem o frasco e agitar muito bem para emulsionar.
Temperar a salada, adcionar sal a gosto e servir de imediato.
