O Calor ainda não acabou! Prepare esta salada bem fresquinha para um melhor resultado.
Salada fresca com vinagrete de framboesas
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1 pacote de mistura de alfaces
200 g de queijinhos frescos
150 g de framboesas frescas
100 g de tomates cereja
1/2 couve roxa
1/2 pepino
100 g de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre
Sal e pimenta q.b.
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
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Arranje e lave a couve roxa, rejeite-lhe a parte mais dura e corte-a em juliana muito fina. Lave os tomates cereja e corte-os ao meio. Lave o pepino, descasque-o parcialmente e corte-o em rodelas.
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Deite a mistura de alfaces para uma saladeira, junte a couve roxa, as rodelas de pepino, os queijinhos, os tomates cereja e 100 g das framboesas.
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Deite o azeite e o vinagre para o copo do robot, junte as restantes framboesas, tempere com sal e pimenta e ligue 5 segundos na velocidade 5. Regue a salada com este molho ou apresente-o à parte e sirva.
