Almoço

Salada primavera

E que tal uma salada?

Miguel Almeida

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Doses: 4 pessoas Tempo de preparação: 20 Minutos

Nutrition facts: calories fat

Avaliação 5.0/5

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1 embalagem de mistura de alfaces 4

rodelas de ananás fresco

1/2 couve roxa

1 cenoura

1 kiwi

1 queijo fresco médio

3 dentes de alho

2 iogurtes naturais

1 dl de natas

2 colheres (sopa) de azeite

Coentros picados q. b.

Sumo de limão q.b.

Sal e pimenta q.b.

Descasque o kiwi, corte-o ao meio e depois em meias luas finas. Descasque as rodelas de ananás, retire-lhes a parte mais dura do meio e corte-as em pedaços. Descasque e lave a cenoura e rale-a. Arranje e lave a couve roxa, retire-lhe a parte mais dura e corte-a em juliana fina.
Deite a mistura de alfaces numa tigela, junte a couve roxa, a cenoura, o kiwi e o ananás, envolva bem e deite numa saladeira. Escorra e corte o queijo fresco em pedaços e junte-os à saladeira.
Prepare o molho: descasque e lave os dentes de alho, pique-os finamente e deite-os numa tigela. Adicione depois os iogurtes naturais, um pouco de sumo de limão e as natas e misture. Junte então o azeite e coentros picados a gosto, tempere com sal e pimenta, mexa novamente e sirva a acompanhar a salada.

Miguel Almeida

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Miguel Almeida

6 anos ago

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