Assim até dá mais gosto!
Salada refrescante de meloa e atum
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1 frasco pequeno de atum ao natural
1/2 meloa
150 g de mistura de alfaces de compra
50 g de sultanas
80 g de miolo de noz
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre de lima
1 colher (café) de mostarda
Sal e pimenta q.b.
Maionese q.b.
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
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Rejeite as pevides à meloa e retire-lhe a polpa em bolinhas com a ajuda de uma colher própria.
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Escorra o atum. Numa tigela grande, misture a mostarda com o vinagre de lima, junte o azeite, tempere de sal e pimenta e mexa bem. Adicione depois a alface, misture e deite para uma saladeira.
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Por fim, junte as bolinhas de meloa, o atum ligeiramente desfeito, as sultanas e a nozes, decore a gosto e sirva com maionese à parte.
