Português que é português adora sardinha assada!
Sardinha assada com salada de pimentos
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1 kg sardinhas gordas
sal grosso q.b.
1 limão
1 colher Salsa picada
1 colher sopa de azeite
3 dentes de alho
1 pimento verde
1 Pimento Vermelho
2 colheres Vinagre
2 dl Azeite
Sal e pimenta q.b.
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
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Lave as sardinhas sem limpar as tripas. Tempere de sal grosso e coloque na grelha bem quente. Vire até ficarem douradas.
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Retire para uma travessa. Decore com limão, a salsa picada e regue com azeite.
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Asse os pimentos, retire a pele e as sementes, corte em tiras finas, junte o alho picado e os restantes ingrediente, mexa bem e rectifique o tempero. Acompanhe com as sardinhas.
