Seitan estufado com cenoura e bulgur

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A cenoura dá um toque especial nesta receita que não vai querer perder. Prove e decida por si mesmo!

Seitan estufado com cenoura e bulgur

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Nutrition facts: 471 calories fat

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Ingredientes

2 fatias de seitan

3 c.sopa de bulgur

1 cenoura

½ cebola pequena

1 dente de alho

1 c.chá de polpa de tomate

1 c.sopa de vinho branco

1 c.sopa de azeite

sal q.b.

pimenta q.b.

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INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Pique a cebola e o alho e leve ao lume com o azeite
Quando a cebola estiver transparente junte a cenoura às rodelas, a polpa de tomate e o vinho branco
Deixe ferver e adicione em seguida o seitan, um pouco de sal e pimenta
Tape e deixe cozinhar em lume brando
Se necessário vá juntando um pouco de água até as cenouras estarem cozinhadas
Ponha o bulgur a cozer em água temperada de sal
Quando o estufado estiver pronto retire do lume e sirva acompanhado do bulgur

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