Além de ser uma receita tão rápida de ser fazer também é muito saborosa!
600ml Caldo aromático 400g Abóbora 200g Couve-flor 120g Alho francês 120g Courgette 20g Alho 1 colher de sopa (10g) Azeite q.b. Pevide de abóbora q.b. Hortelã q.b. Pimenta Noz moscada.b. Comece por preparar o caldo aromático levando 600 ml de água ao lume com as cascas de cebola, abóbora, alho, a parte verde do alho francês e talos da couve-flor. Deixe apurar, coe e reserve. Coloque todos os hortícolas juntamente com a hortelã, a pimenta e a noz moscada na panela e deixe ferver. De seguida triture com uma varinha mágica, decore com umas pevides de abóbora, regue com azeite em cru no prato e sirva.
Sopa de abóbora
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Ingredientes
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
