Nada melhor que uma sopa para aquecer os dias que já se fazem frios.
Hoje sugerimos sopa de agrião. Não se esqueça de consumir legumes para uma dieta equilibrada!
Ingredientes
250gr agrião
5 batatas
3 cenouras grandes
1,5lt de água
Sal a gosto
Um fio de azeite
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Numa panela a ferver coloque cerca de 1,5lt de água e o fio de azeite
Lave os agriões e coloque-os na panela bem como as batatas e cenouras
Quando as batatas e cenouras estiverem cozidas, retire-as da panela
Desfaça as batatas em puré e metade das cenouras também (deixe as restantes cenouras em pedaços)
Volte a colocar tudo na panela e tempere com sal a gosto
