Sopa fresca e nutritiva!
O melão possui muita água, o que aumenta a hidratação do corpo, melhorando a elasticidade e a aparência da pele, e também melhora o funcionamento do intestino”, revela a profissional. Além disso, essa receita é fonte de vitaminas A e C, e vitamina B6, que participa do metabolismo de gorduras e proteínas.
Ingredientes
1 melão médio
40ml de suco de limão
300 g de presunto fatiado
Hortelã q.b.
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Descasque e corte o melão em pedaços rejeitando-lhes as sementes. Deite-os no liquidificador, junte o limão, as folhas de hortelã a gosto e ligue até ficar muito bem triturado. Reserve no frio.
Corte as fatias de presunto em tiras muito finas, tipo juliana, deite-as num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 150ºC durante 15 minutos ou até ficar bem crocante.
Deite a sopa de melão bem fria em tigelas, junte o presunto crocante e sirva decorado a gosto.
