É um clássico da cozinha, mas nem por isso é das receitas mais saudáveis para quem procura criar uma dieta equilibrada.
Claro que uma vez não são vezes…Mas e se lhe sugerirmos uma delas não deixa peso na consciência? Experimente e diga-nos se gostou do resultado!
Ingredientes
400g de peito de frango aos pedaços
1 chávena de cogumelos em fatias
1 cebola picada
1 dente de alho picado
150g de tomate
3 colheres de sopa de requeijão (à escolha)
1 colher de sopa de molho inglês
Paprica picante (apenas um pouco)
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Salsa picada
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
- Refogar a cebola e o alho em azeite
- Acrescentar o frango e os cogumelos
- Triturar o tomate na liquidificadora até ficar líquido (ou com pedaços, conforme o gosto) e juntar ao frango
- Acrescentar a paprica e o molho inglês
- Diminuir o lume, acrescentar o requeijão e deixar cozinhar mais cerca de 5 minutos
- Adicionar pimenta a gosto e sal (o mínimo possível)
- Decorar com a salsa picada
