Tofu com cogumelos e espinafres

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Corte o tofu em cubinhos e coloque numa taça
2. Misture o molho de soja com o vinagre e o mel e junte ao tofu
3. Deixe marinar cerca de 30 minutos
4. Coloque o azeite num wok ao lume
5. Quando estiver quente adicione o tofu sem a marinada e deixe alourar um pouco
6. Quando estiver douradinho retire e reserve
7. Adicione os cogumelos, o alho picado, um pouco de sal e pimenta e deixe cozinhar
8. Junte em seguida os espinafres e deixe-os murchar
9. Quando estiverem prontos acrescente o tofu, envolva e sirva