Tofu de cebolada com arroz basmati

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Corte o tofu em cubinhos e tempere com sal e sumo de limão
2. Leve uma frigideira ao lume com 1 c.sopa de azeite
3. Junte a cebola e os alhos picados
4. Quando a cebola e os alhos estiverem transparentes junte o tofu e a salsa picada
5. Mexa, tape e deixe cozinhar em lume brando
6. Entretanto leve uma panela ao lume com água temperada de sal e junte o arroz quando levantar fervura. Deixe cozer
7. Coloque a mistura de alfaces numa saladeira, junte um pouco de cebola cortada em meias-luas e tempere com sal, azeite e sumo de limão
8. Quando o tofu estiver cozinhado apague o lume e junte umas gotas de sumo de limão
9. Acompanhe o tofu com o arroz basmati e a salada de alfaces